Doperwtensoep met spek en pijnboompitten
Ook in het voorjaar kun je genieten van erwtensoep. Doperwtensoep in dit geval. Dat geeft een wat lichtere soep dan de traditionele erwtensoep.
[...]
Bouillon
Saus op basis van een roux
Als ik een warme saus of een gebonden soep maak, gebruik ik daarvoor vaak een roux. De basis voor deze gebonden saus of
[...]
