Frambozen bavarois met kombucha
Over Kombucha wordt de laatste tijd veel geschreven. Na een workshop gezien te hebben, wilde ik het toch minimaal een keer proberen en
[...]
Dessert
Chocolademousse
Chocolademousse. Daar kun je me midden in de nacht voor wakker maken. Vooral fluweelzacht en vol van chocoladesmaak. Als ik Chocolademousse maak, gebruik
[...]
Mangoparfait met rabarber en framboos
Toetjes. Ik kan er geen genoeg van krijgen. En het maakt eigenlijk niet uit wat. Bijvoorbeeld met vers fruit om daar een mangoparfait
[...]
Sticky toffee pudding
Jaren geleden heb ik een sticky toffee pudding gemaakt met kerst. Daarna nog verschillende keren. En de ene keer een beetje anders als
[...]
Chocolade risotto met nectarine
Risotto is bij ons een veel gegeten gerecht. Zeker niet alle varianten staan hier op deze site. Deze chocolade risotto wil ik graag
[...]
Vanille baverois met mango coulis
Ik ben zot op nagerechten en zo ook op baverois. En zo moeilijk is dit niet om zelf te maken. Als je het
[...]
Bosbessenparfait met vanillesaus
Ik heb de smaak te pakken om parfait te maken. Vandaar deze keer een bosbessenparfait. Vorige week had ik bosbessen gekocht, maar niet
[...]
Advocaatparfait – Boodschappen – Review
In de rubriek review, wil ik een recept exact maken zoals het vermeld is in een boek, tijdschrift of internet. Deze keer Advocaatparfait.
[...]
Souffle met bosbessensaus
Een souffle wordt gezien als iets heel moeilijks. Op zich is dat het ook wel. Het moeilijkst van een souffle is eigenlijk dat
[...]
Chocoladepasta met sinasappel
Met het basisrecept voor Pasta kun je alle kanten uit. Zoals deze chocoladepasta die je als nagerecht kunt eten. Het klinkt misschien wat
[...]