Pindasoep
Een soep als maaltijd is niet iets dat we vaak doen. Maar voor deze pindasoep maak ik graag een uitzondering. En dat terwijl
[...]
Zalm met asperges
Zalm met asperges vind ik een heerlijke combinatie. De zalm kun je grillen, bakken of roken. Het maakt eigenlijk niet uit. Het gaat
[...]
Souffle met frambozen
Het was al een tijd geleden dat ik een souffle had gemaakt. En toch was dat gewoon wel erg lekker. Daarnaast viel het
[...]
Lamsrack met kruiden en port-tijmjus
Met lamsvlees maak ik niet veel gerechten. Het is best een duur stukje vlees. Maar zo af en toe moet je jezelf verwennen.
[...]
Chocolademousse
Chocolademousse. Daar kun je me midden in de nacht voor wakker maken. Vooral fluweelzacht en vol van chocoladesmaak. Als ik Chocolademousse maak, gebruik
[...]
Mangoparfait met rabarber en framboos
Toetjes. Ik kan er geen genoeg van krijgen. En het maakt eigenlijk niet uit wat. Bijvoorbeeld met vers fruit om daar een mangoparfait
[...]
Gerookte beenham
Het weer is goed, dus tijd om eens buiten te gaan koken. Of een stuk vlees te roken. Deze keer dacht ik eens
[...]
Gegrilde zalm met grote garnalen en groene asperges
Deze keer iets wat heel eenvoudig te maken is. Het is wel gewoon erg lekker. Gegrilde zal met grote garnalen. Even kort grillen
[...]
Courgette burgers
Al enige tijd probeer ik een vegetarische burger te maken die ik echt lekker vind. Meestal zijn ze wel gewoon lekker en voor
[...]
Sticky toffee pudding
Jaren geleden heb ik een sticky toffee pudding gemaakt met kerst. Daarna nog verschillende keren. En de ene keer een beetje anders als
[...]