Pepernoten met mascarpone en sinaasappel
Omdat het bijna Sinterklaas is, zijn er overal pepernoten. En al de recepten die je ziet, heeft me er toe gezet om zelf
[...]
Gelakte varkenshaas van de BBQ
Jaren geleden kwam ik een recept tegen van gelakte varkenshaas van de BBQ en sinds die tijd, komt deze geregeld terug op ons
[...]
Stevige maaltijdsoep met kippendijen
Eigenlijk wist ik niet precies hoe ik deze kippensoep zou noemen. Het begon met een recept dat ik gelezen had over kippensoep. Daarbij
[...]
Salade van licht gerookte eendenborst
Deze gerookte eendenborst is een gerecht dat zich langzaam ontwikkelt heeft tot wat het nu is. Of het nu helemaal klaar is, is
[...]
Goulash soep met de Dutch Oven
Enige jaren geleden zijn we in Budapest geweest en natuurlijk hebben we daar ook de Hongaarse goulash soep geprobeerd. Het restaurant beweerde de
[...]
Tompouce met basilicummousse
Vorige week had ik een ideetje in mijn hoofd dat ik verder wilde uitproberen. Een hartige tompouce leek me eens leuk om te
[...]
Tomaten tarte tatin met vier soorten kaas
De tarte tatin kennen we waarschijnlijk allemaal wel. En daar zie je enorm veel variaties in. Zo ook een tomaten tarte tatin. Je
[...]
Rijstsalade met mango en gerookte kip
Als je in de zomermaanden geen zin hebt in een warme maaltijd, is deze rijstsalade een goed alternatief. En met de mango en
[...]
Romazava
Het is erg interessant om te lezen en te horen over keukens in andere landen en dan kom je gerechten tegen zoals Romazava.
[...]
Oosterse vis in aluminiumfolie
Vaak loop ik op zaterdag door de supermarkt en kijk in de bak met producten die bijna over de datum gaan. Naast dat
[...]