Bombe met blauwe schimmelkaas

Meestal zie je een bombe als een nagerecht met ijs. Het is de bolvorm, waaraan het zijn naam te danken heeft. Maar eigenlijk [...]

Uien gestoofd in port en tijm

Uien gebruik je meestal ergens doorheen, maar ook als apart gerecht zijn ze gewoon lekker Uien op deze manier bereid kun je als bijgerecht [...]

Deze keer een andijvie stampot, maar dan een beetje anders. Met wat Oosterse kruiden is de smaak zo anders. En daarnaast deze keer [...]

In de rubriek review, wil ik een recept exact maken zoals het vermeld is in een boek, tijdschrift of internet. Deze keer Chocolade [...]

Met het basisrecept voor Pasta kun je alle kanten uit. Zoals deze chocoladepasta die je als nagerecht kunt eten. Het klinkt misschien wat [...]

Af en toe gaan we uit eten in het Griekse Restaurant Saloniki in Middelburg. Daar hebben ze onder andere varkenshaas op de kaart [...]

Als ik een warme saus of een gebonden soep maak, gebruik ik daarvoor vaak een roux. De basis voor deze gebonden saus of [...]

Rucola is een sla soort die al heel lang geteeld wordt in het Middenlandse zeegebied. De sla heeft een typische wat nootachtige smaak [...]

Welkom op mijn blog over gewoon lekker eten. Mijn naam is Rian van der Ende en ben werkzaam als business analist. Daarnaast is [...]

In de tijd dat ik aan het koken ben, merk je dat je smaken veranderen en dat je ook de pittigere gerechten lekker [...]