Courgette burgers
Al enige tijd probeer ik een vegetarische burger te maken die ik echt lekker vind. Meestal zijn ze wel gewoon lekker en voor
[...]
UIen
Pizza met groene asperges en rauwe ham
Pizza. Wie lust ze niet. En je kunt er zoveel mee doen. We zien steeds vaker in de koeling pizza deeg liggen. Dat
[...]
In rode wijn gesmoorde kip
Kip kun je op vele manieren klaar maken. Coq au vin of te wel in rode wijn gesmoorde kip is een traditionele Franse
[...]
Uien gestoofd in port en tijm
Uien gebruik je meestal ergens doorheen, maar ook als apart gerecht zijn ze gewoon lekker Uien op deze manier bereid kun je als bijgerecht
[...]
Varkenshaas op Saloniki wijze
Af en toe gaan we uit eten in het Griekse Restaurant Saloniki in Middelburg. Daar hebben ze onder andere varkenshaas op de kaart
[...]
Saus op basis van een roux
Als ik een warme saus of een gebonden soep maak, gebruik ik daarvoor vaak een roux. De basis voor deze gebonden saus of
[...]
