Lamsrack met kruiden en port-tijmjus
Met lamsvlees maak ik niet veel gerechten. Het is best een duur stukje vlees. Maar zo af en toe moet je jezelf verwennen.
[...]
Port
Hertenpuntjes met port en paprika
Enige tijd geleden heb ik via koopeenhert.nl. Dan heb je zo’n 2 kilo hertenvlees en daar moet je iets mee. Deze keer heb
[...]
Wild zwijn karbonade met sjalot-port saus
Wild zwijn kun je tijdens het jacht seizoen goed verkrijgen. Alleen weet ik niet of je ook de karbonade kunt vinden. Wij hebben
[...]
Uien gestoofd in port en tijm
Uien gebruik je meestal ergens doorheen, maar ook als apart gerecht zijn ze gewoon lekker Uien op deze manier bereid kun je als bijgerecht
[...]