Vegetarische pompoenlasagne
Nadat we enige tijd geleden een orthomoleculaire workshop hadden gehad, waar we onder andere bloemkool lasagne maakten, wilde we ditzelfde graag proberen met
[...]
Eieren
Geitenkaas-rucolataart
Zachte geitenkaas kun je in heel wat gerechten gebruiken. Het geeft net een iets andere smaak dan bijvoorbeeld ricotta. Bij deze taart heb
[...]
Frangipane taart met Kiwi
Frangipane is eigenlijk een beslag met amandelen. Omdat ik geen amandelen had, heb ik brazil nuts gebruikt. In de frangipane zit naast noten
[...]
Provencaalse tomaten
Bij deze Provençaalse tomaten is eigenlijk de presentatie het belangrijkste. De ingrediënten die gebruikt worden zijn best standaard en heb je waarschijnlijk altijd wel
[...]
Aubergine balletjes met tomatensaus
Aubergine is een groente die ik niet zo heel vaak gebruik. De structuur spreekt mij niet zo heel erg aan. Mogelijk dat ik
[...]
Vanille baverois met mango coulis
Ik ben zot op nagerechten en zo ook op baverois. En zo moeilijk is dit niet om zelf te maken. Als je het
[...]
Gevulde eieren
Deze keer iets heel anders. Regelmatig komen er in het weekend kleine hapjes op tafel terwijl we aan de borrel zitten. Gevulde eieren
[...]
Souffle met bosbessensaus
Een souffle wordt gezien als iets heel moeilijks. Op zich is dat het ook wel. Het moeilijkst van een souffle is eigenlijk dat
[...]
Chocoladepasta met sinasappel
Met het basisrecept voor Pasta kun je alle kanten uit. Zoals deze chocoladepasta die je als nagerecht kunt eten. Het klinkt misschien wat
[...]
Mayonaise op een snelle manier
Iets wat ik onlangs tegenkwam en wat me heeft getroffen, is het zelf maken van mayonaise, maar dan wel op een heel eenvoudige
[...]