Naanbrood met ….. kokos
Naanbrood is erg eenvoudig te maken en overal vind je wel verschillende gerechten met elke keer net wat andere ingredienten. Ik maak ze
[...]
Vegetarisch
Salade Geitenkaasmousse met frambozendressing
De dressing heb ik met een lepel om de sla gedaan. Je zou ook een spuitflesje kunnen gebruiken als je die hebt, dan
[...]
Spinazie salade met geitenkaas
Spinazie vind ik eigenlijk gewoon wel lekker. En dan niet alleen gekookt, maar ook gewoon rauw in een salade. Spinazie heeft wel een
[...]
Bonenburger met uienketchup
Het is bonenjaar en dan moet je eigenlijk daar wel wat mee doen. Vandaar deze bonenburger. De saus bij deze bonenburger, kun je
[...]
Volkoren Focaccia
Deze Volkoren Focaccia is een variant die uit nood ontstaan is. Ik kon in de kast geen bloem meer vinden, behalve volkorenbloem. Natuurlijk
[...]
Zomertaart met geitenkaas
Hoewel de zomer nog lang weg lijkt op sommige dagen, toch alvast een zomertaart. Eigenlijk wel een taart die je het hele jaar
[...]
Aubergine balletjes met tomatensaus
Aubergine is een groente die ik niet zo heel vaak gebruik. De structuur spreekt mij niet zo heel erg aan. Mogelijk dat ik
[...]
Focaccia met provencaalse kruiden
Brood bij het eten is lekker. En daar valt focaccia zeker onder. Licht, zo gemaakt en je kan er van alles mee.
[...]
Broodjes met spelt en honing
Bij Pasen horen verschillende broodjes. Deze waren gemaakt van volkoren speltbloem en bestrooid met sesamzaad of maanzaad. Bij elk Paasontbijt horen naast eieren
[...]
Bombe met blauwe schimmelkaas
Meestal zie je een bombe als een nagerecht met ijs. Het is de bolvorm, waaraan het zijn naam te danken heeft. Maar eigenlijk
[...]